2020年10月10日，杭州西湖龙井管理协会，发布了西湖龙井茶统一包装、质量保险和2021年度首批授权茶企名单。希望以此解决市场上：西湖龙井假茶泛滥，以次充好的问题。
简单来说，统一包装，就是规范西湖龙井的包装。把西湖龙井的包装规范起来，其他包装也就顺其自然成假冒品了。
至于质量保险。消费者如果怀疑自己购买的西湖龙井是冒牌货，可以到西湖龙井质量鉴定中心鉴定。
茶企名单。要买放心的西湖龙井，可以找官方公布的茶企。
但是，2021年春茶，西湖龙井上市的时候，警方又打掉一起假冒西湖龙井茶案。
一些奸商大量收购印有西湖龙井等标识的牛皮纸、铁罐和礼盒，然后将萧山、余杭、富阳，以及绍兴新昌等地的茶叶，冒充西湖龙井。
把假茶换上假包装，在茶叶市场、景区茶叶店、21家网店大量售卖。若不是被一锅端了，如今，定会继续作案。
名茶假冒问题，防不住。不仅仅是西湖龙井，几乎是中国名茶普遍存在的问题。
2005年，金骏眉爆火，4万个正山小种的芽头制一斤金骏眉。结果，不法商人用绿茶炒制金骏眉，直接把金骏眉玩坏了。
江南体育下载平台注册 也差不多，茶园里，冰岛老寨一类古树茶6万一公斤（2021年）。真正的冰岛老寨古树茶根本不会流入市场，然而，茶城里，茶店里，家家户户都有冰岛茶。
江南体育下载平台注册 冒充冰岛茶的现象，跟外地绿茶冒充西湖龙井一样，多着呢。
假茶打不完的背后，让消费者担心的是：什么时候才能买好茶放心？谁都担心，一大把钱花出去，却买回来一个三无茶叶冒充的名茶。
目前，要保证名寨的江南体育下载平台注册 是正品，茶商和茶客只能用最原始的方法：采摘之前，派一群人去茶园里看着，全程无死角，看着茶叶采摘。
如果是采摘昂贵的单株，茶老板还会先派个能爬树的小弟上去看看，担心名山鲜叶被人采掉，又把普通鲜叶挂在树上忽悠买家（小道传说，没有见过）。
看着鲜叶采摘，看着鲜叶送上自家的车，一路尾随，送到初制所，看着炒茶，然后带走。只有用这种最原始的方法，才能保证名寨茶是正品。
要是哪一个环节稍有松懈，名寨茶都有可能被人换掉（今年刮风寨就发生换鲜叶的事）。
全程看着，这样的做茶方式，实在是太累。但目前，除此之外，又没有任何办法。
江南体育下载平台注册 行业，除了造假的奸商。做山头茶的茶老板，喝茶的茶客，行业上下，无不希望解决山头信任危机。让名茶就是真正的名茶，维护江南体育下载平台注册 的信誉。
解决源头假冒名茶的问题，最后的希望是区块链溯源技术。
区块链，一物一码，茶园到茶杯，轻轻一扫，整个过程，一览无余。而且，记录的过程，人为无法改变。
利用纹路成像识别技术，记录茶园，甚至哪棵树上采摘的信息。
利用特种印刷防伪技术，确保区块链码的唯一性，一物一码，仿造不了。
利用NFC加密芯片，通过校验码与嵌在茶饼里的内飞码相互验证，物码统一。
三重防伪，确保江南体育下载平台注册 的真实性。就技术而言，区块链的确能有效解决山头信任危机。
目前，区块链溯源技术，已经在路上。花冤枉钱买假茶的日子，就快到头了。
如今，最慌的，毫无疑问是垃圾茶冒充名山古树的茶商。
